肉桂茶属绿茶还是红茶?

肉桂茶既不属于绿茶也不属于红茶，它是一种乌龙茶，属于半发酵茶类。

对比

肉桂茶：肉桂茶产自福建武夷山，采用肉桂树的嫩叶制作，经过摇青、发酵等工序，茶汤呈橙黄色，带有明显的桂皮香气，口感醇厚回甘。发酵程度介于绿茶和红茶之间，大约30%-50%。

绿茶：绿茶不经过发酵，直接通过杀青保留茶叶的绿色和鲜爽口感。茶汤清澈，味道清香，富含维生素和抗氧化物质，适合夏天饮用。制作工艺简单，主要包括采摘、杀青、揉捻和干燥。