黑鱼和草鱼哪个烤起来好吃?

黑鱼烤起来更好吃，肉质紧实有嚼劲，烤后香味浓郁，适合喜欢重口味的食客。草鱼烤起来肉质较松散，容易碎，味道清淡，适合喜欢原汁原味的人。

对比

黑鱼：黑鱼刺少，烤的时候不容易散开，外皮焦脆，内里多汁，搭配调料后味道更突出。一条1斤左右的黑鱼烤出来分量足，适合2-3人分享，烤制时间约10分钟，火候掌握好会非常香。

草鱼：草鱼刺多，烤制时容易断裂，肉质偏软，烤后口感偏柴，需要更多调料提味。一条2斤的草鱼烤出来分量适中，适合4-5人吃，但烤制时间较长，约15分钟，容易烤干影响口感。