冬天番茄密封保存好还是通风保存?

冬天番茄密封保存更好，可以防止水分流失和低温冻伤，延长保鲜时间。

对比

密封保存：将番茄用保鲜袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。这种方法能减少番茄与外界空气的接触，避免水分蒸发，同时隔绝冷空气，防止冻伤。保存时间可达2周左右，番茄依然保持新鲜。

通风保存：将番茄放在阴凉通风处，如厨房的角落。这种方法适合短期存放，但冬天室内干燥，番茄容易失水变软，3-5天就会开始腐烂，口感变差。