粽子放在冰箱冷冻还是冷藏?

粽子放冷冻保存时间更长，能放1-2个月，适合长期存放；冷藏只能放3-5天，适合短期食用。冷冻粽子口感变化小，但需要彻底加热；冷藏粽子取出即可食用，但容易变干或串味。

对比

冷冻保存：冷冻粽子能锁住水分和香味，存放时间长达60天左右，适合一次买很多的情况。吃的时候需要彻底蒸透，否则会有冰碴影响口感。适合家庭储备或节日前后存放。

冷藏保存：冷藏粽子方便即食，存放3-5天后风味会变淡，表皮容易变硬或吸收冰箱异味。适合短期存放或每天想吃新鲜粽子的情况。存放时最好用保鲜袋密封，防止串味。