红酒有沉淀物是好还是坏?

红酒有沉淀物不一定代表品质问题，有些沉淀是自然现象，比如酒石酸盐结晶，属于正常成分。但如果沉淀呈絮状或异味，可能说明储存不当或已变质。

对比

正常沉淀：红酒中的酒石酸盐结晶像细小沙粒，由低温导致，不影响口感和安全性。这类沉淀在陈年老酒中更常见，过滤后即可饮用。

异常沉淀：若沉淀呈棉絮状或酒液浑浊，可能因微生物污染或氧化过度产生。这类沉淀伴随酸味或霉味，饮用后可能引起肠胃不适，应避免饮用。