籼米和粳米哪个适合焖饭蚂蚁庄园?

籼米更适合焖饭，因为它的米粒较长、黏性较小，焖煮后颗粒分明，不易粘连，口感松散。粳米则偏短圆，黏性较强，焖饭时容易软烂成块，适合煮粥或做寿司。

对比

籼米：米粒细长，蒸煮后吸水性强，饭粒干爽不黏牙，适合做炒饭或焖饭。它的硬度较高，焖煮时能保持形状，不会过于软烂。家庭焖饭时，籼米更易控制火候，成品松散可口。

粳米：米粒短圆，淀粉含量高，焖煮后黏性大，饭粒软糯易粘连。它吸水速度慢，焖饭时容易变得过软，更适合煮粥或做年糕。如果焖饭时间稍长，容易结块，口感偏湿。