冰箱是零下16度好还是零下18度好呢?

零下18度更好，食物保存时间更长，细菌活动更弱。

对比

零下16度：这个温度能基本抑制细菌生长，适合短期存放的食物。肉类可以存放3个月左右，蔬菜能保持新鲜度，但冰淇淋容易变硬。电费消耗相对低一些，适合家庭日常使用。

零下18度：温度更低，细菌几乎停止繁殖，肉类能存放6个月以上，冰淇淋口感更细腻。冷冻室结霜速度慢，除霜次数减少。但电费会高出约10度，对冰箱制冷系统要求更高。