深色蔬菜与浅色蔬菜相比,哪个更好呀?

深色蔬菜更好。

对比

深色蔬菜：营养更丰富，含有大量维生素、矿物质和抗氧化物质。比如菠菜、胡萝卜，每100克含钙量超过80毫克，维生素C含量在30毫克以上。这些成分能增强免疫力，保护眼睛健康，延缓衰老。深色蔬菜热量低，膳食纤维多，有助于消化和减肥。

浅色蔬菜：营养相对较少，白菜、黄瓜等主要含水分和少量维生素。钙含量低于40毫克，维生素C不足20毫克。它们清爽可口，适合夏季食用，但保健作用较弱。浅色蔬菜价格便宜，容易购买，适合日常搭配。