酱香经典和兼香型哪个好?

酱香经典和兼香型各有特点，选择主要看个人口味偏好。酱香经典口感醇厚，层次丰富，适合喜欢浓郁风味的人；兼香型则融合多种香型，口感更柔和，适合喜欢平衡感的人。没有绝对的好坏，适合自己的才是最好的。

对比

酱香经典：以茅台镇传统工艺为核心，酿造周期长达1年，需经9次蒸煮、8次发酵。酒体呈微黄，入口酱香突出，带有焦香和花果香，回味悠长。适合搭配重口味菜肴，如红烧肉或辣子鸡，饮用时小口慢品更能体会其细腻变化。收藏价值较高，存放10年以上口感更佳。

兼香型：结合酱香、浓香、清香等多种工艺，酿造周期约6个月。酒体清澈，入口绵甜，酱香与窖香平衡，尾味清爽。适合搭配海鲜或清淡菜品，饮用时不易上头。性价比高，适合日常饮用或聚会场景，存放3-5年风味最佳。