灶台用大理石还是石英石?

灶台用石英石更合适。石英石硬度高、耐刮擦、抗污能力强，日常清洁方便，而且耐高温不易开裂。大理石虽然美观，但质地较软，容易划伤，还可能被酸性物质腐蚀，需要频繁保养。

对比

石英石：石英石由石英晶体和树脂压制而成，硬度可达莫氏7级，普通刀具不会留下划痕。表面致密，酱油、醋等液体停留10分钟也不会渗透，用湿布一擦就干净。耐高温性能好，200度高温下不会变形，适合爆炒等烹饪方式。

大理石：天然大理石质地较软，硬度只有莫氏3-4级，菜刀切菜容易留下划痕。表面有天然孔隙，油污、茶水渗入后会形成顽固污渍，需要专用石材清洁剂处理。长期接触酸性物质（如柠檬汁）可能出现腐蚀斑点，每年需要打蜡维护。