电磁炉跟煤气灶哪个炒菜比较实用?

电磁炉炒菜更实用，加热快、清洁方便，适合日常家庭使用。

对比

电磁炉：加热速度快，开机即用，省去点火步骤。火力调节精准，适合爆炒和炖煮。表面光滑，一擦即净，油污不会渗入灶具。功率一般在1800瓦到2200瓦之间，耗电量可控。适合租房或厨房空间小的家庭，不依赖燃气管道。

煤气灶：火力强劲，火焰直接接触锅底，适合中式爆炒。不受停电影响，但需要定期购买燃气罐或连接管道。清洁麻烦，炉头和缝隙易积碳。安装需专业人员，且通风要求高。适合经常爆炒、追求大火候的家庭，但安全性稍低，需注意燃气泄漏风险。