榨果汁放牛奶还是酸奶?

榨果汁时放牛奶会让口感更浓稠，像奶昔一样；放酸奶则增加酸甜味，还带点发酵的香气。两者都能提升风味，但牛奶更顺滑，酸奶更清爽。

对比

牛奶：加入牛奶后，果汁会变得浓稠绵密，喝起来像奶昔一样顺滑。牛奶的乳香能中和水果的酸味，让整体口感更柔和。适合喜欢浓郁口感的人，比如香蕉、芒果这类甜味水果。但牛奶容易分层，喝前需要搅拌。

酸奶：酸奶的酸味和果汁的甜味结合，层次更丰富。发酵的香气让果汁更有风味，还能增加益生菌，对肠道更好。适合草莓、蓝莓这类酸味水果，喝起来清爽不腻。酸奶质地较稠，搅拌后不易分层，喝起来更均匀。