冻品生意冷柜选风冷还是直冷?

冻品生意选冷柜，风冷更合适。风冷冷柜温度均匀，不会结冰，省去手动除冰的麻烦，适合频繁存取冻品。直冷冷柜价格便宜，但容易结冰，需要定期清理，温度波动可能影响冻品质量。

对比

风冷冷柜：风冷系统通过风扇循环冷气，柜内温度稳定，冻品不会粘连，拿取方便。除霜功能自动运行，节省人工时间，适合生意繁忙的店铺。但价格较高，耗电量稍大，适合预算充足、追求效率的场景。

直冷冷柜：直冷靠蒸发器直接制冷，价格便宜，耗电量低。但柜内温度不均匀，容易结冰，需要手动除霜，影响工作效率。适合冻品存放量大、存取频率低的场景，比如长期储存冻品的仓库。