桑刀和斩切刀哪款适合家用呢?

桑刀更适合家用，刀身轻薄灵活，处理蔬菜、肉类更顺手，女生也能轻松掌控。斩切刀偏重，适合硬食材，但家用频率低，不如桑刀实用。

对比

桑刀：刀身细长，重量约200克，切菜时手腕负担小，尤其适合切丝切片。刀刃锋利，能轻松应对葱姜蒜、黄瓜等软食材，清洗方便，存放不占空间。家用日常备菜、切水果都很顺手，性价比高。

斩切刀：刀身厚重，重量超过300克，劈砍力强，处理带骨肉类或冻品更省力。但刀宽手柄粗，精细操作如切蒜末时不够灵活，女生单手握持较吃力。家用场景少，大块食材处理频率低，不如桑刀实用。