水果保鲜用直冷好还是风冷好?

水果保鲜用直冷更好，温度波动小，能保持水果水分和新鲜度。

对比

直冷：直冷冰箱依靠自然对流制冷，温度均匀稳定，水果不容易脱水。箱内湿度高，适合存放草莓、葡萄等易坏水果。但制冷速度慢，需要定期手动除霜，否则会影响保鲜效果。

风冷：风冷冰箱通过风扇吹冷气制冷，降温快，温度分布均匀，不会结霜。但冷风会让水果表面水分流失，导致表皮干瘪，比如苹果会变皱，梨子容易失水。长期存放的话，直冷更能保持水果的原汁原味。