洋槐树花放冰箱里是冰冻还是冷藏好?

洋槐树花放冰箱冷藏比冰冻更好。冷藏能保持花朵的新鲜度和香气，适合3-5天内食用。冰冻会破坏花朵的细胞结构，导致口感变差，香气流失，解冻后容易出水。

对比

洋槐树花冷藏：将花朵放入密封盒或保鲜袋中，温度控制在2-6度，可以保存花朵的天然色泽和清香。冷藏后花朵依然柔软，适合直接泡茶或做凉拌菜。保存时间短但风味最佳，适合短期内使用。

洋槐树花冰冻：冰冻会让花朵变硬，解冻后花瓣容易散开，香气减弱。虽然冰冻能保存更久，但口感会变得粗糙，不适合做需要保持完整形态的菜肴。适合长期保存，但风味和口感明显下降。