钢板和铁板哪个结实?

钢板比铁板更结实，因为钢的含碳量低，添加了其他元素，强度和韧性更好。铁板含碳量高，质地较脆，承受压力时容易变形或断裂。

对比

钢板：由铁和少量碳及其他金属元素制成，硬度高，抗弯曲能力强。比如建筑用的承重梁、汽车车身都用钢板，能承受大重量冲击。厚度1厘米的钢板可以承受约5吨的压力，不易变形。

铁板：主要成分是铁，含碳量0.5%以上，质地硬但脆。日常用的煎锅铁板厚度0.5厘米，放重物时容易凹陷，长期使用可能出现裂纹。比如家用铁锅，炒菜时用力过猛可能会变形。