单冻和鲜冻哪个好?

单冻和鲜冻各有优势，选择取决于需求。单冻是独立包装，取用方便，适合少量多次；鲜冻整块保存，解冻后需尽快用完，适合一次性使用较多的情况。单冻保存时间长，鲜冻口感更接近新鲜。

对比

单冻：单冻产品如虾仁、鸡块，每粒独立包装，解冻后不影响剩余部分。适合家庭小份烹饪，冰箱存放3-6个月，避免反复解冻导致肉质变差。价格稍高，但节省食材，减少浪费。

鲜冻：鲜冻肉类如整鸡、大块鱼，整块冷冻，解冻后需一次性用完。口感更佳，接近新鲜食材，适合聚餐或批量烹饪。保存期1-3个月，需合理规划用量，否则容易变质。