牛奶奶油和动物奶油哪个口感好?

牛奶奶油和动物奶油的口感各有特色。牛奶奶油味道浓郁，奶香扎实，质地偏厚重，适合搭配面包或做甜品底料。动物奶油口感轻盈，入口即化，奶味更清新，适合打发裱花或直接涂抹面包。

对比

牛奶奶油：由牛奶加工制成，脂肪含量高，约20克每100克。口感扎实，甜味明显，加热后不易融化，适合做煎饼或咖喱酱。保质期较长，约30天，适合家庭日常使用。

动物奶油：直接从牛奶中提取，脂肪含量约15克每100克。口感细腻，甜度低，奶味自然，打发后蓬松柔软。保质期短，约7天，需要冷藏保存，适合做蛋糕或冰淇淋。