榴莲千层保鲜还是冷冻?

榴莲千层建议冷冻保存，能保持3-5天不变形，口感更佳。冷藏只能放1-2天，容易变软。

对比

冷冻：把榴莲千层用保鲜膜包紧，放入冰箱冷冻室。温度在-18℃以下，能锁住水分，层次分明，吃起来冰凉Q弹。保存时间长达5天，适合喜欢冷食的人。取出后放10分钟回温，口感最好。

冷藏：用密封盒装好，放冰箱冷藏室。温度在4℃左右，千层会慢慢变软，奶油容易融化，保存时间短，仅1-2天。适合即食，但口感会打折扣，不如冷冻新鲜。