韭菜花需要冷冻好还是冷藏?

韭菜花冷藏保存3-5天，冷冻可保存3个月。短期吃选冷藏，长期存用冷冻。

对比

冷藏：将韭菜花用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室。温度控制在4度左右，能保持脆嫩口感。适合一周内吃完的情况，取用方便，无需解冻。但存放超过5天容易变黄变软。

冷冻：韭菜花洗净晾干，分成小份装保鲜袋，挤出空气密封。零下18度冷冻，可保存3个月。适合长期保存，但解冻后水分流失，口感变软，更适合做酱或炒菜。