草鱼放冰箱里用盐还是不用盐?

草鱼放冰箱时不需要加盐。直接用保鲜膜包好或放入密封盒，再放进冰箱冷藏即可。盐主要用于短期保存或腌制，冷藏时加盐反而可能影响鱼肉口感。

对比

加盐保存：在鱼身上抹一层盐，能抑制细菌生长，适合短期存放2-3天。但盐会让鱼肉变硬，失去鲜味，烹饪前需要长时间浸泡去咸，操作麻烦。

不加盐保存：直接冷藏能保持鱼肉原有的水分和鲜味，适合3-5天的短期保存。只需确保密封好，避免串味或风干，取出后烹饪方便，口感更自然。