碳钢和201不锈钢哪个不容易生锈?

201不锈钢不容易生锈。

对比

碳钢：碳钢含碳量高，硬度强，但容易氧化。遇到潮湿空气或水，表面会快速出现红褐色锈斑。需要定期涂油或上漆保护，否则锈蚀会逐渐深入，影响使用寿命。比如厨房刀具用碳钢，用完必须擦干存放。

201不锈钢：201不锈钢添加了铬、镍等元素，形成氧化膜隔绝空气。日常接触水或汗水也不易生锈，适合潮湿环境。比如水槽、门把手常用这种材质，用湿布擦拭后保持光亮，无需特殊保养。