铁观音保存用冷藏还是冷冻?

铁观音适合冷藏保存，温度控制在5度左右最佳。冷冻会使茶叶受潮，破坏香气和口感。

对比

冷藏：茶叶能保持原有香气，水分稳定，存放6个月仍可饮用。冷藏空间占用小，取用方便，适合日常饮用。

冷冻：低温会冻结茶叶细胞，解冻后香气散失严重，口感变差。冷冻需要密封严实，解冻过程容易吸潮，存放时间超过3个月品质明显下降。