榴莲放在冰冻还是冷藏保存?

榴莲最好冷藏保存，冰冻会破坏口感。

对比

冷藏保存：将榴莲用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室。温度控制在4到6度，能保持3到5天不变质。果肉依然柔软香甜，适合短期存放。每天吃几块很方便，不用反复解冻。

冰冻保存：把榴莲果肉分成小块，用保鲜袋密封后冷冻。可以存放1个月以上，但果肉会变硬，解冻后口感像冰淇淋，水分流失明显。适合长期保存，但风味不如新鲜。