金龙鱼菜籽油深色好还是浅色好?

金龙鱼菜籽油深色和浅色各有优势，深色油保留更多天然成分，适合高温烹饪；浅色油经过精炼，烟点高，味道更清淡。选择可根据烹饪习惯决定。

对比

金龙鱼深色菜籽油：采用物理压榨工艺，保留维生素E和植物甾醇等营养成分，颜色呈金黄色，适合炒菜和煎炸，能增添食物香气。但杂质稍多，长时间存放易氧化，建议3个月内用完。

金龙鱼浅色菜籽油：经过脱色脱臭处理，颜色浅黄，几乎无异味，烟点达到230摄氏度以上，适合凉拌和快速烹饪。精炼过程会损失部分营养，但保质期长达18个月，更适合家庭日常使用。