江西跟贵州的米粉哪个好吃?

江西米粉和贵州米粉各有特色，江西米粉偏重鲜香爽滑，汤底多用猪骨熬制，搭配小干菜和辣椒油；贵州米粉则以酸辣为主，汤底用番茄、酸萝卜提味，加上花生和肉末。两者风味差异大，选择取决于个人口味偏好。

对比

江西米粉：江西米粉口感细腻，米香浓郁，汤底清澈微辣，配料简单但讲究原味。吃法多为清汤或拌粉，辣度适中，适合喜欢清淡鲜香的人。一份米粉分量足，价格实惠，街头小店的均价在10到15元之间。

贵州米粉：贵州米粉酸辣开胃，汤底浓郁，加入的酸萝卜和番茄带来独特酸味，配料丰富，有花生、肉末和酸菜。米粉偏粗，有嚼劲，辣度较高，适合重口味爱好者。价格稍贵，一般在15到20元一份。