吐司要冷冻还是冷藏?

吐司建议冷冻保存。冷冻能更好保持新鲜度，存放时间可达1个月，取出后加热即可恢复松软口感。冷藏反而容易让吐司变干变硬，3天内就可能失去风味。

对比

冷冻保存：将吐司密封后放入冰箱冷冻室，低温能抑制细菌生长，防止水分流失。吃之前用烤箱或微波炉加热，2分钟就能恢复刚出炉的口感，适合长期存放。

冷藏保存：吐司放在冰箱冷藏室，虽然取用方便，但低温环境会让淀粉结构变化，面包变硬变干。3天后口感明显变差，更适合1-2天内吃完的情况。