藏青盐与天然湖盐哪个好?

藏青盐和天然湖盐各有优势，选择取决于用途和偏好。藏青盐矿物质丰富，适合凉拌菜增香；天然湖盐口感清爽，适合日常烹饪。

对比

藏青盐：产自青藏高原，颜色深蓝，含有铁、钙等20多种矿物质。颗粒粗，溶解慢，适合腌制食物或撒在表面提味。味道浓郁，用量少就能突出风味。

天然湖盐：来自青海湖畔，纯天然无添加，颗粒细腻易溶解。含钠量较低，适合高血压人群。味道温和，不会掩盖食材本味，适合煮汤、炒菜。