冰箱零下十八度还是十六度好?

冰箱冷冻室设置零下十八度比十六度更好，能有效抑制细菌繁殖，延长食物保鲜期。

对比

零下十八度：这个温度能让食物快速冻结，减少冰晶形成，保持食材原有口感和营养。肉类存放3个月也不会变质，蔬菜颜色和脆度基本不变。适合长期储存食材，尤其是海鲜和速冻食品。

零下十六度：温度稍高，部分细菌仍会缓慢活动，食物保质期缩短。肉类存放2个月后可能出现轻微脱水，蔬菜容易变软。适合短期储存，比如一周内要吃的食材，但长期效果不如零下十八度。