焦糖奶茶是用红茶还是绿茶好?

焦糖奶茶用红茶更好。红茶的浓郁茶味能和焦糖的甜香完美融合，口感醇厚顺滑。绿茶茶味较清，容易和焦糖打架，味道会显得杂乱。

对比

红茶：红茶发酵后茶味浓，自带微微的涩感，正好平衡焦糖的甜。煮出来的奶茶颜色深，看着就有食欲。茶多酚含量高，喝起来不腻，冷了也不容易分层。

绿茶：绿茶没发酵，茶味清新，但和焦糖混在一起会发酸。颜色浅，看起来像加了水的奶茶。茶多酚少，甜味容易盖过茶味，喝几口就觉得腻。