鲜海带冷藏还是冷冻保存?

鲜海带冷藏保存3-5天，冷冻可存放3个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期储存。

对比

冷藏：将鲜海带用厨房纸吸干水分，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室。能保持海带的脆嫩口感，但时间短，容易出水变软。适合3-5天内吃完，比如每周采购一次的家庭。

冷冻：海带洗净后切段，焯水冷却，沥干分装冷冻。保存时间长，但口感会变硬，解冻后需重新处理。适合批量购买或长期储存，比如每月采购一次的家庭。