榴莲冰粽存放是放在冷藏环境好还是冷冻环境好?

榴莲冰粽适合放在冷冻环境保存，能更好保持口感和风味。

对比

冷冻环境：温度在零下18摄氏度左右，能完全锁住冰粽的水分和榴莲的香甜，防止细菌滋生。存放3个月以上依然保持软糯不硬，取出后稍微回温即可食用，风味几乎不变。

冷藏环境：温度在4摄氏度左右，只能短期存放7天左右。冰粽容易出水，榴莲香味会变淡，口感变软，甚至出现冰晶影响口感。超过保质期后容易变质，不建议长期存放。