荔枝是冰冻还是保鲜好?

荔枝冰冻和保鲜各有优势，冰冻能延长保存时间但口感变硬，保鲜则保持新鲜但存放时间短。选择取决于需求：想长期保存选冰冻，想即时食用选保鲜。

对比

冰冻荔枝：冰冻荔枝可以保存3个月以上，适合长期存放。冰冻后荔枝果肉会变硬，甜味更浓，但失去原有水分和弹性。适合制作冰沙或甜品，不适合直接食用。冰冻过程简单，洗净后用保鲜袋密封即可放入冰箱。

保鲜荔枝：保鲜荔枝能维持3-5天的最佳口感，果肉饱满多汁。需要常温阴凉处存放，避免阳光直射。每天检查是否有变质迹象，发现变软或发黑需及时丢弃。适合即买即食，能最大程度保留荔枝的鲜甜和香气。