南方蔬菜种类多还是北方蔬菜种类多?

南方蔬菜种类比北方更多。南方气候温暖湿润，适合多种蔬菜生长，一年四季都能种植不同品种。北方气候寒冷干燥，蔬菜生长期短，种类相对较少。

对比

南方：南方地区全年气温较高，雨水充足，蔬菜种类超过200种。比如空心菜、丝瓜、苦瓜等喜温蔬菜在南方很常见。冬季也能种植菠菜、生菜等耐寒蔬菜，供应不断。

北方：北方冬季漫长寒冷，蔬菜主要在春夏两季种植，常见品种约100种。白菜、萝卜、土豆等耐寒蔬菜占主导，大棚技术补充了少量反季节蔬菜，但种类仍远少于南方。