火鸡面是用冷水还是热水?

煮火鸡面建议用热水，能更快煮熟面条，节省时间。冷水煮面需要更长时间，面条容易变得软烂，影响口感。

对比

热水：煮火鸡面用热水只需3-5分钟就能煮熟，面条口感Q弹有嚼劲，调料也能快速溶解，味道更浓郁。适合赶时间或喜欢劲道口感的人。

冷水：冷水煮火鸡面需要8-10分钟，面条吸水多容易变软，调料溶解慢，味道偏淡。适合喜欢软烂口感或忘记提前烧水的情况。