老乡鸡加盟还是直营?

老乡鸡选择直营模式，确保品质统一、管理高效，但扩张速度较慢；加盟模式能快速开店，但管控难度大，品质易参差不齐。

对比

老乡鸡直营：门店全部由总部直接运营，食材统一采购，员工培训标准化，每家店服务流程高度一致。目前全国有1000多家直营店，单店日均销量约500份，顾客满意度保持在90分以上。这种模式保证了食品安全和品牌形象，但开店成本高，每年新增门店数量有限，大约只有50家左右。

老乡鸡加盟：加盟商出资开店，总部提供品牌和供应链支持。加盟模式让门店数量在3年内从200家增至800家，单店回本周期约1年。但部分加盟店为降低成本，使用非标食材，导致口味差异大，顾客投诉率上升。总部需投入大量人力监督加盟店，每月抽查约30家门店，问题门店整改率约70%。