电饼铛哪个模式火大?

电饼铛的“上下火”模式火力最大，因为上下加热管同时工作，热量分布均匀且升温快。

对比

上下火模式：上下加热管同时开启，热量从顶部和底部同时传递，升温速度快，适合煎烤厚食材，比如肉类或披萨，能快速锁住内部水分，表面金黄酥脆。火力集中，加热效率高，3分钟就能达到200度。

单面加热模式：只有底部加热管工作，热量从下往上传递，升温较慢，适合煎薄食材，比如鸡蛋或饼类。火力分散，加热效率低，需要5分钟才能达到150度，容易受热不均。