鲍鱼买回来应该放清水还是盐水?

鲍鱼买回来应该放清水中保存，清水能保持鲍鱼的鲜活状态，避免肉质变硬。

对比

清水：清水是最简单的保存方式，不需要额外添加任何物质。将鲍鱼放入清水中，水量要完全覆盖鲍鱼，水温保持在10度左右。每隔4小时换一次水，这样能保持水质清洁，鲍鱼可以存活2-3天。这种方法操作简单，适合家庭日常使用。

盐水：盐水的浓度很重要，一般1升水加10克盐即可。盐水可以抑制细菌生长，延长鲍鱼的保存时间到3-4天。但盐水浓度过高会让鲍肉脱水，影响口感。需要精确控制盐量，操作相对麻烦，适合需要长时间保存的情况。