铁观音茶叶要保鲜还是速冻?

铁观音茶叶更适合保鲜，而非速冻。保鲜能保持茶叶的自然香气和口感，而速冻可能导致茶叶受潮或风味流失。

对比

保鲜：将铁观音茶叶存放在密封罐中，放置在阴凉干燥处，可维持3-6个月的香气和滋味。这种方法简单易行，无需特殊设备，适合日常饮用。茶叶在常温下缓慢氧化，口感更醇厚。

速冻：将茶叶放入冰箱冷冻，可延长保存期至1年，但取出后需快速解冻，否则易吸湿变质。冷冻可能破坏茶叶细胞结构，导致香气变淡，茶汤口感变差，操作不当还会影响品质。