东星斑贵还是老鼠斑贵?

东星斑比老鼠斑贵。东星斑生长慢，产量少，市场价格高。老鼠斑养殖技术成熟，供应充足，价格相对较低。

对比

东星斑：东星斑生活在深海，捕捞难度大，人工养殖成功率低。一条1斤重的东星斑市场价约800元，肉质细腻，适合高端餐饮。因资源稀缺，价格波动明显。

老鼠斑：老鼠斑近海养殖技术成熟，生长周期短，产量稳定。同样1斤重的老鼠斑价格约400元，肉质紧实，性价比高。市场需求大，供应充足，价格较为平稳。