洋酒放冰箱冷冻还是保鲜?

洋酒建议放在冰箱保鲜室，冷冻会破坏酒体风味。

对比

冷冻：低温会让洋酒结冰，影响口感，尤其高度数酒可能析出结晶。长期冷冻还会让瓶塞变硬，密封性变差，酒精挥发加速。取出后温差大，瓶身易冷凝水，损害标签。

保鲜：4-6℃的保鲜室能维持酒体稳定，减缓氧化。开瓶后的洋酒放保鲜可延长赏味期，比如威士忌能放1个月，利口酒能放2周。温度恒定还避免瓶塞干裂，保持原香。