紫铜和不锈钢哪个烧水好些?

紫铜烧水导热快，水沸腾时间短，适合追求效率的人；不锈钢烧水耐腐蚀、易清洁，适合注重安全和卫生的家庭。

对比

紫铜：紫铜导热性能强，加热时水升温快，3分钟就能沸腾。烧出来的水带有淡淡金属味，有些人觉得有特色，也有人不喜欢。铜壶用久了内壁会发黑，需要定期用醋清洗保养。价格比不锈钢贵，适合喜欢传统烧水方式的人。

不锈钢：不锈钢烧水速度稍慢，一般需要5分钟。材质稳定，不会析出有害物质，烧水后水质清冽无异味。壶身光滑，随便擦洗就干净，不用特别保养。价格实惠，耐用不易坏，适合日常频繁使用。