希腊海参和大连海参哪个好?

希腊海参和大连海参各有优势，选择取决于需求。希腊海参生长在爱琴海，水质纯净，肉质厚实，口感Q弹，适合喜欢浓郁口感的食客。大连海参产自黄海海域，生长周期长，营养价值高，泡发后个头大，性价比更优。如果追求风味选希腊海参，注重营养和经济性选大连海参。

对比

希腊海参：爱琴海域生长，海水盐度高，海参肉质紧实，泡发后体积膨胀2-3倍，口感偏脆弹，适合煲汤或刺身。价格较高，每500克约3000元，适合高端餐饮或送礼。生长周期短，捕捞季节集中在春秋两季，产量有限。

大连海参：黄海冷水域生长，水温低，海参生长缓慢，营养成分积累多，泡发后体积膨胀4-5倍，口感软糯，适合红烧或炖煮。价格适中，每500克约1500元，家庭食用更划算。全年可捕捞，产量稳定，市场供应充足。