微波炉是两边加热还是上下加热好?

微波炉两边加热更均匀，食物受热更一致，上下加热容易导致上面热、下面冷。

对比

两边加热：微波炉两侧的磁控管产生微波，从左右两侧穿透食物，热量分布更均衡。加热饭菜时，盘子边缘和中心温差小，不会出现外面烫里面凉的情况。适合加热较厚的食物，比如整块排骨或大碗汤，热量能从两侧同时渗透，减少翻面次数。

上下加热：微波炉顶部和底部的加热管主要靠热风传递热量，类似传统烤箱。这种方式加热速度快，但食物上层容易过干，下层可能还没热透。适合快速加热薄食物，比如面包片或小份蔬菜，但厚食物需要中途翻动，否则受热不均。