剥好青毛豆放冰箱冷冻还是常温保存?

剥好的青毛豆应该放入冰箱冷冻保存，这样可以保持新鲜度和口感，常温保存容易变质。

对比

冷冻保存：剥好的青毛豆放入冰箱冷冻，温度控制在零下18度左右，可以保存3个月以上。冷冻后的青毛豆颜色翠绿，口感依然脆嫩，适合长时间储存。每次取用后无需解冻，直接烹饪即可，非常方便。

常温保存：剥好的青毛豆放在常温下，夏季只能存放1天，春秋季最多2天。温度高时容易发黄、变软，甚至滋生细菌。常温保存适合短期内使用，但需尽快吃完，否则营养和风味会快速流失。