西红柿应该冷藏储存还是常温储存?

西红柿适合常温储存，冷藏会破坏口感和风味。

对比

常温储存：将西红柿放在阴凉通风处，室温20度左右最佳。这样能保持果实原有的酸甜味，果肉更紧实。保存时间约5天，期间每天检查一次，挑出成熟过快的果实。这种方法适合即买即吃的西红柿，能最大程度保留新鲜度。

冷藏储存：把西红柿放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右。低温会抑制西红柿成熟，导致果肉变硬，失去原有风味。冷藏后西红柿的酸味会加重，口感变差。这种方法适合需要延长保存时间的情况，但最好在取出后2天内食用完。