慕斯好吃还是冻芝士好吃?

慕斯和冻芝士各有特色，慕斯口感轻盈如云，入口即化；冻芝士则绵密厚重，奶香浓郁。选择哪种取决于个人喜好，喜欢清爽选慕斯，偏爱浓郁选冻芝士。

对比

慕斯：慕斯制作时需要打发奶油，加入吉利丁定型，整体质地非常松软，像吃空气一样轻盈。它的味道以水果或巧克力为主，甜度适中，吃完后嘴里不会觉得腻。一块慕斯重量约100克，热量比冻芝士低，适合喜欢清爽口感的人。冷藏后食用最佳，温度稍高就容易融化。

冻芝士：冻芝士用奶油奶酪做主要原料，加入淡奶油和糖，冷冻后质地紧实，带有明显的芝士香味。它的口感扎实绵密，每一口都能感受到奶香在嘴里化开。一块冻芝士重量约150克，热量较高，但饱腹感强。需要提前从冰箱取出10分钟再吃，这样口感更柔软。