福建白茶和安吉哪个好?

福建白茶和安吉白茶各有特色，选择主要看个人口味需求。福建白茶以传统工艺制成，口感醇厚，带有淡淡蜜香，适合喜欢温和茶香的人。安吉白茶属于绿茶类，口感鲜爽，带有清新的豆香，适合偏爱清新口感的人。两者产地不同，风味差异明显，可根据喜好选择。

对比

福建白茶：福建白茶采用日晒或自然萎凋工艺，茶汤呈浅黄色，滋味甘甜，带有花香和果香，茶性温和，适合长期存放。存放几年后，口感会变得更加顺滑，香气更浓郁。福建白茶的主要产区在福鼎、政和等地，历史悠久，制作工艺成熟。

安吉白茶：安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶类，采用高温杀青工艺，茶汤清澈，滋味鲜爽，带有类似豌豆的清香。茶树品种特殊，春季新芽呈白色，冲泡后叶底嫩绿。安吉白茶富含氨基酸，口感清淡，适合喜欢清新口感的人，但存放时间较短，建议当年饮用。