养猪和养牛哪个利润高风险大?

养猪利润较高但风险大，养牛利润较低但风险相对小。猪生长快，周期短，资金周转快，但疾病多，价格波动大；牛生长慢，周期长，投入大，但抗病力强，价格稳定。选择要看资金和风险承受能力。

对比

养猪：猪从出生到出栏只需6个月，一年能养2批，资金回笼快。一头猪利润约500元，100头就能赚5万元。但猪容易生病，比如猪瘟、蓝耳病，一旦发病可能全军覆没。猪肉价格受市场影响大，今年可能赚10万元，明年可能亏5万元。

养牛：牛从犊牛到出栏需要2年，一年只能养半批，资金占用时间长。一头牛利润约2000元，10头赚2万元。牛体质强，很少生病，死亡率低。牛肉价格波动小，今年赚明年也差不多，但需要更多耐心和前期投入。